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Recette du filet de lieu noir à la salicorne

Salicorne et filet de lieu noir, une recette équilibrée

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Recette des Muffins au Nutella

Le petit gâteau des petites faims !

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Oeufs en meurette, la recette

Mariage de l’œuf et de la sauce au vin

Recettes

La traditionnelle galette des Rois

La traditionnelle galette des Rois

19 janvier 2017

La galette des Rois se déguste douze jours après Noël. Découvrez son histoire et sa recette à savourer en famille ou entre amis....

Le soufflé à la vanille, la recette

Le soufflé à la vanille, la recette

11 janvier 2017

Habituellement, nous mangeons de bons soufflés en début de repas : soufflé au fromage, au saumon, de légumes… De nombreuses variantes nous sont proposées. Aujourd’hui je vous suggère la recette du soufflé à la vanille, un dessert qui surprendra et régalera à coup sûr vos gourmets. A vos fourneaux !...

Recette de David Martin à Lyon et à Bordeaux

Recette de David Martin à Lyon et à Bordeaux

30 novembre 2016

Les 19 et 20 novembre 2016, le Food Truck Tour Oil Palm s’est arrêté à Lyon et Bordeaux. L’occasion pour le chef David Martin de faire découvrir de nouvelles recettes....

Arts de la table

Dresser une table

Dresser une table

7 mars 2016

Les cakes c'est un grand classique. Vous connaissez d'ailleurs surement celui au jambon et aux olives qui est réputé pour être d'une grande simplicité. Et bien moi je l'ai revisité pour le rendre plus gourmand et un peu moins sec. Vous allez l'adorer !...

Établir un plan de table

Établir un plan de table

9 juillet 2014

Réception ou simple diner, comment placer vos invités ? Non ce n’est pas si compliqué que cela pourrait paraître de faire son plan de table ! En respectant quelques règles de bases et, en s’organisant bien, que cela soit pour un dîner entre amis, un repas avec votre patron, pour la réception de votre mariage ou bien encore pour le baptême du petit dernier, promis nous allons vous aider !...

Matériel

Les planchas espagnoles

Les planchas espagnoles

29 août 2016

Vous désirez investir dans une plancha ? Aujourd’hui, les bienfaits de cette cuisine saine ne sont plus à démontrer. Voici quelques recommandations et conseils pour la choisir....

Les accessoires de cuisines les plus utiles

Les accessoires de cuisines les plus utiles

4 août 2016

Que ce soit les professionnels, les amateurs ou les cuisiniers du dimanche, il existe quelques accessoires à ne surtout pas minimiser. Car, après tout, la réussite d’une recette dépend également de la disponibilité des ustensiles et des matériels de cuisines en tout genre....

Comment choisir son hachoir à viande ?

Comment choisir son hachoir à viande ?

23 décembre 2015

Le hachoir à viande fait partie du matériel haut de gamme utilisé par les bouchers. Mais il est désormais présent chez les particuliers souhaitant cuisiner maison pour obtenir des plats de qualité....

Mobilier

Le boom de la cuisine extérieure

Le boom de la cuisine extérieure

18 février 2015

L’été arrive et l’appel des repas au grand air avec lui. Tandis que certains ont déjà prévu les classiques barbecues, il est désormais possible de créer des repas tous styles confondus directement depuis une cuisine située à l’extérieur. L’annonce paraît farfelue et pourtant ces nouvelles cuisines extérieures sont en plein développement....

L'aménagement de sa cuisine

L'aménagement de sa cuisine

9 juillet 2014

La cuisine est aujourd’hui bien plus qu’un simple espace dédié aux tâches ménagères de la femme du foyer, elle est un lieu de vie, de partage et de convivialité. L’achat d’une nouvelle cuisine nécessite donc temps et réflexion et doit s’adapter à votre style de vie....

Conseils

Quelques idées de plats sains et légers pour la nouvelle année

Quelques idées de plats sains et légers pour la nouvelle a

18 janvier 2017

Suite aux repas trop copieux des fêtes de fin d’année, un régime détox s’impose. Fini le foie gras, les buches glacées, blinis… et entre les soirées arrosées, ainsi que les menus de plats riches. Parce que si votre foie en souffre, votre poids n’est pas exempté. En effet, les repas de ses fêtes sont souvent trop gras et trop sucrés....

Les 4 pièges à éviter avant de refaire sa cuisine

Les 4 pièges à éviter avant de refaire sa cuisine

22 décembre 2016

Aménagement peu pratique, malfaçons, enveloppe budgétaire non respectée…. Refaire une cuisine équipée demande une vigilance de tous les instants. Voici les pièges à éviter avant de faire refaire sa cuisine et les conseils à suivre....

Quel type de cuisson adopter pour conserver les nutriments ?

Quel type de cuisson adopter pour conserver les nutriments

5 juillet 2016

Choisir de faire la cuisine pour manger plus sain et équilibré, est une très bonne idée. Cependant, il est important de prendre en compte la manière dont les aliments sont cuisinés, car elle a un impact sur leur apport nutritionnel. En particulier, à cause du fait que de nombreuses vitamines sont sensibles à une température élevée, ou à une exposition à l’air. Il est donc essentiel d’ado...

Profitez de notre expertise des métiers traiteur et emportez chez vous nos petits fours, choisissez Flunch Traiteur pour vos plaisirs gourmands.