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Recette du filet de lieu noir à la salicorne

Salicorne et filet de lieu noir, une recette équilibrée

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Recette des Muffins au Nutella

Le petit gâteau des petites faims !

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Oeufs en meurette, la recette

Mariage de l’œuf et de la sauce au vin

Recettes

Bruschettas : 3 recettes faciles

Bruschettas : 3 recettes faciles

12 mai 2016

La bruschetta est une délicieuse entrée italienne, également appelée antipasto. Il est également possible de la déguster en plat principal, accompagnée d’une salade verte. Elle est très facile à réaliser et on peut décliner la recette de base à l’infini. Voici 3 exemples de recettes de bruschetta qui enchanteront toute la famille....

En apéritif, trouvez le bon accord entre vin, pain et fromage

En apéritif, trouvez le bon accord entre vin, pain et from

7 avril 2016

Les apéritifs dinatoires c'est à la mode et pour ma part je trouve le concept très sympathique : chacun mange des petites bouchées à son rythme et selon ses envies. Mais organiser un repas de ce type ça prend du temps car il faut préparer plein de choses différentes et il n'est pas toujours facile de trouver des idées qui permettent de varier les plaisirs. C'est pourquoi aujourd'hui je v...

Churros de pommes de terre sauce Choron de David Martin

Churros de pommes de terre sauce Choron de David Martin

26 février 2016

Il ne vous est jamais arrivé de vouloir sortir un morceau de viande de votre congélateur pour l'utiliser quelques heures après ? Des amis à l'improviste, une recette qu'on n'avait pas prévu de faire à l'avance, etc. Mais malheureusement, on a du mal à savoir quoi faire d'un gros morceau de viande congelé. Voici alors quelques conseils qui vous permettront de décongeler de la viande rapid...

Arts de la table

Dresser une table

Dresser une table

7 mars 2016

Les cakes c'est un grand classique. Vous connaissez d'ailleurs surement celui au jambon et aux olives qui est réputé pour être d'une grande simplicité. Et bien moi je l'ai revisité pour le rendre plus gourmand et un peu moins sec. Vous allez l'adorer !...

Établir un plan de table

Établir un plan de table

9 juillet 2014

Réception ou simple diner, comment placer vos invités ? Non ce n’est pas si compliqué que cela pourrait paraître de faire son plan de table ! En respectant quelques règles de bases et, en s’organisant bien, que cela soit pour un dîner entre amis, un repas avec votre patron, pour la réception de votre mariage ou bien encore pour le baptême du petit dernier, promis nous allons vous aider !...

Matériel

Comment choisir son hachoir à viande ?

Comment choisir son hachoir à viande ?

23 décembre 2015

Le hachoir à viande fait partie du matériel haut de gamme utilisé par les bouchers. Mais il est désormais présent chez les particuliers souhaitant cuisiner maison pour obtenir des plats de qualité....

Matériel pour réussir vos sushis maison

Matériel pour réussir vos sushis maison

9 juillet 2014

Fatigués de dépenser tout votre budget cuisine chez le traiteur japonais du coin, envie de ravir vos amis avec des sushis faits par vos douces mains habiles, enfin… habiles après un bon entraînement, cela va de soit. Avec le bon matériel pour sushis et les bons ingrédients, votre traiteur n’aura qu’à bien se tenir !...

Mobilier

Le boom de la cuisine extérieure

Le boom de la cuisine extérieure

18 février 2015

L’été arrive et l’appel des repas au grand air avec lui. Tandis que certains ont déjà prévu les classiques barbecues, il est désormais possible de créer des repas tous styles confondus directement depuis une cuisine située à l’extérieur. L’annonce paraît farfelue et pourtant ces nouvelles cuisines extérieures sont en plein développement....

L'aménagement de sa cuisine

L'aménagement de sa cuisine

9 juillet 2014

La cuisine est aujourd’hui bien plus qu’un simple espace dédié aux tâches ménagères de la femme du foyer, elle est un lieu de vie, de partage et de convivialité. L’achat d’une nouvelle cuisine nécessite donc temps et réflexion et doit s’adapter à votre style de vie....

Conseils

La cuisson de la viande de boeuf

La cuisson de la viande de boeuf

9 juillet 2014

Quoi de meilleur qu’un bon steak bien cuisiné dans son assiette ? Pourtant si cela semble relativement simple à première vue, bien cuire sa viande de bœuf requiert tout d’abord de savoir l’acheter au bon endroit, de savoir la choisir puis de respecter ses temps de cuisson....

Profitez de notre expertise des métiers traiteur et emportez chez vous nos petits fours, choisissez Flunch Traiteur pour vos plaisirs gourmands.