Truffé au chocolat amer par Jean-François Maire

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Posté par : Guide recette

| 10 février 2010

Nom du Chef :

Jean-François Maire

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Valentin (23)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

24 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Cacao , Chocolat noir , Crème fleurette , Crème fouettée , Fond de génoise

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