Travers de porc caramélisés, sauce gingembre par Vincent Ferniot | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Travers de porc caramélisés, sauce gingembre par Vincent Ferniot

Posté par : Guide recette

| 18 août 2010

Nom du Chef :

Vincent Ferniot

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Amande , Bouillon de légume , Farine , Gingembre , Huile , Oeuf , Parmesan , Piment en poudre , Poivre , Poudre d'amande , Riz arborio , Sauce soja , Sel , Sucre roux , Travers de porc , Vin rouge

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