Tourte aux morilles et salade de jeunes pousses par Sébastien Gaudard | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tourte aux morilles et salade de jeunes pousses par Sébastien Gaudard

Posté par : Guide recette

| 27 juin 2010

Nom du Chef :

Sébastien Gaudard

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

http://www.restopolitan.com/restaurant-paris

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

5 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

36 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Céleri , Champignon de Paris , Crème fleurette , Epinard , Fleur de sel , Huile d'olive , Huile de noisette , Jambon de Paris , Morille séche , Noisette , Oeuf , Pâte feuilletée , Poivre , Pomme de terre , Salade , Vinaigre de Xerès

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