Terrine de lapereau des fermes de Tende et salades de saison par Eric Leautey | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Terrine de lapereau des fermes de Tende et salades de saison par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 21 août 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

2 h

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Artichaut violet , Basilic , Blette , Cerfeuil , Ciboulette , Courgette , Crépine , Epinard , Feuille de chêne , Fond de volaille , Lapin , Mesclun , Oeuf , Oignon blanc , Poivron rouge , Roquette , Vinaigrette

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