Tartare de crevettes et mangue verte, condiment pomme verte-curcuma par William Ledeuil | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tartare de crevettes et mangue verte, condiment pomme verte-curcuma par William Ledeuil

Posté par : Guide recette

| 17 avril 2010

Nom du Chef :

William Ledeuil

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Ze Kitchen Gallerie (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ail , Basilic thaï , Citronnelle , Coriandre , Crevettes Obsiblue , Curcuma , Huile d'olive , Jus de citron , Lait de coco , Mangue verte , Pomme , Sel de céleri

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