Tartare de crabe, radis mariné par William Ledeuil | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tartare de crabe, radis mariné par William Ledeuil

Posté par : Guide recette

| 3 juillet 2010

Nom du Chef :

William Ledeuil

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Ze Kitchen Gallerie (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Basilic thaï , Chair de crabe , Citron , Cive chinoise , Huile d'olive , Mangue , Mirin , Radis rouge , Sel de céleri , Vinaigre de riz

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