Tartare de cerf de Boileau assaisonné à point par Simon Renaud | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Tartare de cerf de Boileau assaisonné à point par Simon Renaud

Posté par : Guide recette

| 11 mars 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Château Mont-Sainte-Anne (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

8 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Câpre , Cerf de Boileau , Fleurs , Herbe fraîche , Huile végétale , Moutarde , Oeuf , Oignon , Parmesan , Pâte de chili , Poivre , Sel , Tabasco , Thé

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