Sparassis à la crème et au foie gras par Jean-Luc Brillet

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Posté par : Guide recette

| 4 décembre 2009

Nom du Chef :

Jean-Luc Brillet

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Chasse & Champignons (92)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Echalote , Foie gras de canard , Gros sel , Poivre , Sel , Sparassis

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