Soupe aux truffes noires et foie gras Elysée de Paul Bocuse | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Soupe aux truffes noires et foie gras Elysée de Paul Bocuse

Posté par : Guide recette

| 14 mars 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Auberge Paul Bocuse (69)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Blanc de volaille , Carotte , Céleri , Champignon , Consommé de volaille , Foie gras , Noilly Prat , Oeuf , Oignon , Pâte feuilletée , Poivre noir , Sel , Truffe noire

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