Salade tiède de langoustines en vinaigrette de betterave rouge aigre-douce par Jean-Michel Lorain | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Salade tiède de langoustines en vinaigrette de betterave rouge aigre-douce par Jean-Michel Lorain

Posté par : Guide recette

| 25 août 2010

Nom du Chef :

Jean-Michel Lorain

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

La Côte Saint Jacques (89)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Betterave rouge , Citron jaune , Citron vert , Gingembre , Huile d'arachide , Huile d'olive , Jus de citron , Langoustine , Mesclun , Miel , Poivre , Sauce d'huître , Sauce soja , Sel , Vinaigre de vin

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