Salade de haricots verts extra-fins assaisonnée d’une crème réduite aux grains de caviar, échalote et ciboulette ciselées finem par Alain Llorca | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Salade de haricots verts extra-fins assaisonnée d’une crème réduite aux grains de caviar, échalote et ciboulette ciselées finem par Alain Llorca

Posté par : Guide recette

| 21 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Le Moulin de Mougins (06)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Caviar , Cerfeuil , Ciboulette , Crème fleurette , Echalote , Haricot vert , Huile d'olive , Mâche , Poivre , Sel fin

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