Salade d’hamachi sur biscotte de sésame par Patrice Martineau | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Salade d’hamachi sur biscotte de sésame par Patrice Martineau

Posté par : Guide recette

| 22 février 2010

Nom du Chef :

Patrice Martineau

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

NULL

Séquence video :

Non

Ingrédients : Carotte , Crème fraîche , Hamachi , Huile d'olive , Huile de sésame , Jus de yuzu , Laitue , Menthe , Oeuf de caille , Pain de sésame , Poivre , Poivre noir en grain , Purée de carotte , Radis , Sel , Yaourt

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