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| Nom du Chef : |
Yoann Peron |
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Nb etoiles Michelin :
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N/A |
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Nb. assiettes Pudlo : |
N/A |
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Nb. etoiles Bottin gourmand : |
N/A |
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Coût par personne :
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N/A
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Niveau de difficulté :
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N/A |
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Temps de repos :
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N/A
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Temps de préparation :
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N/A
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Temps de cuisson :
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N/A |
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Diaporama photo :
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Oui
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Séquence video :
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Non |
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Ingrédients : Bouillon de volaille , Champignon de Paris , Crème fleurette , Echalote , Endive , Girofle , Huile d'olive , Jus de citron , Lait , Lard fumé , Laurier , Miel , Noilly Prat , Noix de Saint-Jacques , Poireau , Poivre , Potimarron , Raisin , Sel , Thym , Verjus , Vin blanc sec
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