Saint-Jacques en coque de pistache sur velouté d’artichaut par Sonia Ezgulian | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Saint-Jacques en coque de pistache sur velouté d’artichaut par Sonia Ezgulian

Posté par : Guide recette

| 5 août 2010

Nom du Chef :

Sonia Ezgulian

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Oxalis (69)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

13 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Artichaut , Beurre , Bouillon de volaille , Coriandre , Huile d'olive , Huile de truffe , Noix de Saint-Jacques , Pain poilâne , Pistache , Vin blanc

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