Sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion par Jacques Cagna | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion par Jacques Cagna

Posté par : Guide recette

| 20 mars 2010

Nom du Chef :

Jacques Cagna

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Jacques Cagna (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

NULL

Séquence video :

NULL

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Farine , Fruit de la passion , Mangue , Menthe , Oeuf , Sel fin , Sucre glace

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