Roulades d’aubergines, jambon-ananas et son sirop de coriandre par Babette de Rozières | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Roulades d’aubergines, jambon-ananas et son sirop de coriandre par Babette de Rozières

Posté par : Guide recette

| 28 octobre 2011

Nom du Chef :

Babette de Rozières

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Case de Babette (78)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Ananas , Aubergine , Basilic , Ciboulette , Citron vert , Fine herbe , Fromage , Huile d'arachide , Jambon , Persil , Piment de Cayenne , Poivre , Sel

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