Rognons de veau sauce Madère par Carinne Teyssandier

Posté par : Guide recette

| 3 novembre 2011

Nom du Chef :

Carinne Teyssandier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

15 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Champignon de Paris , Cognac , Crème fraîche liquide , Echalote , Madère , Persil , Poivre , Rognon de veau , Sel fin

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1 commentaire

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Commentaires

Commentaire par bunis le 3 novembre 2011 @ 23 h 20 min

Bonsoir aucune remarque sur la recette ….mais il est écrit ingrédients pour 4 personnes, ensuite recette pour 8 personnes.
Alors cette recette avec les mêmes proportions est pour 4 ou pour 8 personnes.
Merci

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