Catégorie recherchée : Viandes Blanches (Porc, Volaille, Veau, Lapin…)
Steak d’agneau à la crème de champignons par Paul Blouet |
 |
|
|
|
Ingrédients : Banyuls , Champignon de Paris , Crème fraîche liquide , Echalote , Huile d'olive , Porto , Sel , Steak d'agneau , Vin de noix
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Blinis d’agneau par Paul Blouet |
 |
|
|
|
Ingrédients : Agneau , Crème fraîche liquide , Farine , Huile d'olive , Oeuf , Poivre , Pomme de terre , Sel
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Steak au poivre par Patrick Asfaux |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Champagne , Cognac , Crème fraîche liquide , Fond de veau , Huile de pépin de raisin , Moutarde , Poivre , Poivre mignonnette , Sel , Steak , Vin blanc
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cassoulet landais maison par Henri Jarzabek |
 |
|
|
|
Ingrédients : Bouquet garni , Canard confit , Carotte , Chapelure , Haricot blanc , Lard demi-sel , Saucisse , Saucisson à l'ail , Tomate , Travers de porc
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles par Patrick Henriroux |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Bourgogne , Crème fleurette , Echalote , Fond blanc de volaille , Morille , Poivre , Poulet de bresse , Sel , Vin jaune
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
