Catégorie recherchée : Terrines

Terrine aux deux asperges par Sophie Dudemaine

Ingrédients : Asperge blanche , Asperge verte , Beurre , Citron , Crème fraîche liquide , Oeuf , Persil , Poivre , Sel

Oeuf de pintade sur terrine de boudin noir par Jean-François Méthot

Ingrédients : Beurre , Boudin noir , Ciboulette , Fleur de sel , Huile de noix , Oeuf de pintade , Poivre , Roquette , Tomate , Vinaigre balsamique

Terrine quinoa, tomates, olives au chèvre frais par Laurence Salomon

Ingrédients : Chèvre , Coulis de tomate , Huile d 'olive , Oeuf , Olive , Quinoa , Roquette , Tomate

Terrine de ventre de thon par Jean-Marie Gautier

Ingrédients : Aubergine , Courgette , Fondue de tomate , Huile d'olive , Olive , Poivre , Poivron , Sel , Thon

Terrine de lapin, espuma de foie gras et croustillant parmesan par Olivier Garnier

Ingrédients : Bouillon de lapin , Crème fraî­che liquide , Foie gras confit , Lapin , Parmesan , Pâte filo , Pruneau , Sel fin , Vin rouge

Terrine de foie gras au boudin noir et pommes par Stephan Bernhard

Ingrédients : Beurre , Boudin noir , Bouillon de canard , Carotte , Céleri , Echalote , Foie gras , Laurier , Lentille verte , Muscat , Poireau , Poivre , Pomme , Saucisse noire , Sel , Sucre semoule

Terrine de foie gras, pochée dans un vin chaud par Stephan Bernhard

Ingrédients : Badiane , Cannelle , Cardamome , Citron , Foie gras de canard , Genièvre , Girofle , Graine de coriandre , Gros sel , Laurier , Limonade , Orange , Poivre , Sucre semoule , Vin rouge