Catégorie recherchée : Salades

Salade de haricots rouges et canard confit par Geneviève Fillion

Ingrédients : Ail , Basilic , Concombre , Cuisse de canard , Fleur de sel , Graisse de canard , Haricot rouge , Huile d'olive , Laurier , Oignon rouge , Poivre , Poivron jaune , Sel , Thym , Tomate , Vinaigre de cabernet

Salade de carottes rôties à l’orange et au quinoa par Danny Saint-Pierre

Ingrédients : Carotte , Cumon , Eau , Huile d'olive , Jus d'orange , Oignon rouge , Orange , Persil , Poivre , Quinoa , Raisin sec , Sel , Vinaigre de cidre

Tartare de fine lames de l’océan, sur mille feuille pomme betterave par Frédéric Marr

Ingrédients : Betterave , Câpre , Lame de l’océan , Oignon

Salade de Noël par Sophie Menut

Ingrédients : Avocat , Citron , Coriandre , Crevette , Huile de sésame , Huile d’olive , Mangue , Menthe , Poivre , Sel , Sésame

Salade niçoise de homard au tofu par François Le Quillec

Ingrédients : Afalfa , Anchois , Basilic , Ciboulette , Citron , Crème fraîche liquide , Estragon , Haricot vert , Homard , Huile d'olive , Oeuf , Oignon rouge , Olive noire , Persil , Poivre , Sel , Tofu , Tomate

Salade de chou fleur par Louis-François Marcotte

Ingrédients : Chou-fleur , Citron , Epinard , Huile d'olive , Moutarde , Poivre , Raisin rouge , Saucisson , Sel

Salade de Rattes, pourtague, condiment artichaut-piment par William Ledeuil

Ingrédients : Citron , Cive chinoise , Condiment , Estragon , Gros sel , Huile d'olive , Oeuf de saumon , Pomme de terre , Pourtargue , Sel de céleri , Yuzu