Catégorie recherchée : Salades
Salade de pattes de crabe d’Alaska en crémeuse de céleri et saumon mi-cuit, mi-fumé à l’érable par Jérôme Ferrer |
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Ingrédients : Bois d'érable , Caviar de pomme , Céleri , Chair de crabe d'Alaska , Fleur de sel , Mayonnaise , Piment d'espelette , Poivre , Pomme , Saumon , Vinaigre de pomme
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Pelardon chaud aux amandes effilées par Thibaut Peyroche d’Arnaud |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Ciboulette , Huile d'olive , Oeuf , Pélardon , Poivre , Roquette , Sel , Thym , Tomate , Vinaigre balsamique
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Salade de tomates à la pastèque et au fromage frais par Marie Borrel |
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Ingrédients : Ciboulette , Fromage de chèvre , Huile d'olive , Pastèque , Poivre , Sel , Tomate , Vinaigre balsamique , Vinaigre de Xerès
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Petite salade d’endives aux noix de Saint-Jacques sautĂ©es, boudin noir aux pommes caramĂ©lisĂ©es par Jean-Michel Gouzon |
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Ingrédients : Boudin noir , Carotte , Endive , Jambon , Orange , Pomme , Saint Jacques , Vinaigrette
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Salade aux lardons et ravioles par Pierre Seve |
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Ingrédients : Beurre , Huile d'olive , Huile de tournesol , Lardon , Moutarde , Poivre , Raviole , Salade de mesclun , Sel , Vinaigre balsamique
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