Catégorie recherchée : Hors d’œuvre

Oeufs brouillés aux truffes par Joël Robuchon

Ingrédients : Ail , Beurre , Oeuf , Pain , Poivre , Sel , Truffe

Galettes de blé noir aux épinards et chèvre, œuf miroir et olives noires par Laurence Salomon

Ingrédients : Coulis de tomate , Eau , Epinard , Farine de sarrasin , Fromage de chèvre , Oeuf , Olive noire , Persil , Sel fin , Soja

Hamburger de foie gras chaud à la truffe d’été par François Duthey

Ingrédients : Farine , Fleur de sel , Foie gras , Noisette , Poivre , Pomme , Truffe

Brie et pomme en fine chapelure croustillante par Guy Martin

Ingrédients : Brie , Chapelure , Farine , Oeuf , Poivre , Pomme Granny , Sel

Foie gras de canard à la badiane et escargots de chez Limero en croûte de sarrasin par Nicolas Nobis

Ingrédients : Ail , Badiane , Carotte , Citronnelle , Crème fraîche liquide , Escargot , Farine , Foie gras , Huile de pépin de raisin , Oeuf , Oignon , Persil , Poivre , Pommeau , Sarrasin , Sel

Oursins de Galice servis en coque, noix de Saint-Jacques, chou fleur, roquette et pamplemousse rose par Erwan Houssin

Ingrédients : Chou fleur violet , Chou-fleur , Ciboulette , Coquille Saint-Jacques , Crème fraîche liquide , Huile d'olive , Lait demi-écrémé , Oursin , Pamplemousse rose , Poivre , Roquette , Sel , Vinaigre balsamique

Oeuf mollet printanier par Michel Guérard

Ingrédients : Champignon de Paris , Echalote , Gros sel , Haricots vert , Herbe , Mesclun , Oeuf , Poivre , Sauce verte , Sel , Vinaigre , Vinaigre d'alcool