Catégorie recherchée : Entrées
Pétoncles tièdes, amandes et soja par Olivier Roellinger |
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Ingrédients : Ail , Gingembre , Huile d'amande , Huile de pépin de raisin , Orange , Vinaigre de Xerès
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Nems aux deux saumons par Séverine Tarenne |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Cardamome , Cassonade , Citron vert , Coriandre , Echalote , Gingembre , Graine de sésame , Huile de sésame , Orange , Pamplemousse , Persil , Pousse de soja , Sauce soja , Saumon , Saumon fumé
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Tarte à la flamme (flammenküche) par Paul Bocuse |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche , Fromage blanc , Huile de colza , Lard fumé , Oignon , Pâte à pain , Sel
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Bouillon d’huîtres au ras-el-hanout par Olivier Roellinger |
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Ingrédients : Ail , Céleri , Citron , Citron confit , Fumet de poisson , Huître , Poireau , Poivre , Ras-el-hanout , Sel , Vin blanc
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Terrine de saumon à la ciboulette par Michel Garnier |
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Ingrédients : Ciboulette , Crème fleurette , Oeuf , Poivre , Saumon , Sel , Toast
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