Catégorie recherchée : Entrées
Saint-Jacques en écailles de crêpes au sarrasin par Gaël Orieux |
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Ingrédients : Baie rose , Beurre demi-sel , Citron jaune , Eau , Farine de sarrasin , Huile d'olive , Noix de Saint-Jacques , Oignon rouge , Poireau , Poivre , Sel
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Burrata de Corato par Gilles Epié |
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Ingrédients : Burrata de corato , Céleri , Huile d'olive , Laurier , Mayonnaise , Poivre , Porto , Sel , Truffe
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Gaspacho vert de petit pois au jambon par Thierry Faucher |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Jambon , Petit pois , Poivre , Sel , Thym
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Crêpe Vonnassienne complète au sarrasin par Gaël Orieux |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Eau , Farine , Jambon , Oeuf , Pomme de terre
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Risotto au safran et crème de cèpes par Xavier Guimard |
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Ingrédients : Bouillon , Crème fraîche liquide , Echalote , Huile d'olive , Mascarpone , Parmesan , Poudre de cèpe , Riz arborio , Safran
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Salade de homard aux figues fraîches par Cyril Lignac |
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Ingrédients : Ciboulette , Citron , Courgette , Eau , Figue noire , Homard , Huile d'olive , Laitue , Noix de cajou , Poivre , Sel
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Oeufs brouillés aux truffes par Joël Robuchon |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Oeuf , Pain , Poivre , Sel , Truffe
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