Catégorie recherchée : Glaces & Sorbets
Glace au Christmas pudding par Trish Deseine |
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Ingrédients : Beurre demi-sel , Cassonade , Christmas pudding , Cognac , Crème fleurette , Epice , Oeuf , Sucre semoule , Vanille
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Parfait glacé au miel d’acacia, pain de gênes aux amandes et pistaches par Davy Tissot |
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Ingrédients : Amande , Cacahuète , Miel , Pâte à tartiner , Pâte d'amande , Pistache , Praline , Sel , Sucre semoule
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Croustillant et sorbet orange-menthe, mousse de lait, brochette d’œuf en neige par Jacques et Laurent Pourcel |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Framboise , Jus d'orange , Lait , Lait concentré , Menthe , Oeuf , Orange , Pâte à Spring Roll , Perrier
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Mikimoto au marron et cassis par Michel Troisgros |
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Ingrédients : Baie de cassis , Coulis de cassis , Glace à la châtaigne , Meringue
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Brûlot de glace vanille et crème d’amandes par Sophie Menut |
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Ingrédients : Beurre , Farine , Oeuf , Poudre d'amande , Rhum , Sucre en poudre , Vanille
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Vacherin et glace sans turbine par Christophe Felder |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Ecorce d'orange confite , Glace vanille , Kirsch , Oeuf , Sorbet fruit de la passion , Sucre semoule , Vanille liquide
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Glace capuccino frappé aux noisettes par Jean-Pierre Vigato |
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Ingrédients : Café , Crème fraîche liquide , Glace au café , Noisette , Sucre en poudre
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