Catégorie recherchée : Fruits

Mille-feuille de fraises des bois, chocolat et mousse au chocolat au thé Earl Grey par Christophe Aribert

Ingrédients : Anis , Anis en poudre , Cacao en poudre , Chocolat , Crème fraîche liquide , Eau , étoile , Farine , Fraise , Huile d'olive , Oeuf , Poudre de noisette , Sucre semoule , Thé Earl Grey

Bocal de mirabelles de Lorraine aux graines de moutarde par Michel Roth

Ingrédients : Anis étoilé , Cannelle , Eau , Fleur de badiane , Graine de moutarde , Mirabelle , Poivre , Sucre semoule , Vanille

Fraises, framboises et grenades par Antoine Michelson

Ingrédients : Citron vert , Crème fraîche liquide , Eau , Fraise , Framboise , Grenade , Lait , Lait de coco , Limoncello , Oeuf , Purée de framboise , Sucre semoule , Vanille

Tian d’oranges ou clémentines par Eric Leautey

Ingrédients : Beurre , Crème fleurette , Farine , Jus de marmelade , Levure , Oeuf , Orange , Sel , Sucre semoule , Vanille liquide

Rubinette d’Ezanvillle pochée au sirop d’hibiscus, panacotta et pomme acidulée par Rémi Van Peteghem

Ingrédients : Apple blossom , Cassonade , Chanteclerc , Citron , Crème de Calvados , Crème fraîche liquide , Eau , Gélatine , Hibiscus , Jus de pomme , Pâte feuilletée , Poivre rouge , Pomme Granny , Rubinette , Sirop , Sucre semoule

Pomme de Noël dans le four, aux épices et aux raisins secs, glace au pain d’épices par Jean Christiansen

Ingrédients : Beurre , Cardamome , Ecorce d'orange , Écorce de citron , Girofle , Lait , Miel , Oeuf , Pain d'épice , Pomme , Poudre de cannelle , Raisin sec , Sucre semoule , Vanille

Figues fraîches rôties en croûte de pistache par Yoann Péron

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Citron , Figue , Girofle , Jus d'orange , Oeuf , Pistache , Porto rouge , Poudre d'amande , Sucre cassonade , Sucre semoule , Vin rouge , Vinaigre balsamique