Catégorie recherchée : Amuse Bouche & Canapé
Betterave, moules marinières au vin jaune et noix fraîches par Jean-François Rouquette |
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Ingrédients : Ail , Betterave , Beurre , Bière , Citron , Echalote , Fond blanc , Moules de Bouchot , Noix , Persil , Thym , Vin jaune
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CrĂŞpes de Vonnas par Georges Blanc |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Farine , Lait , Oeuf , Pomme de terre , Sel
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Macarons aux noix et parmesan par Eric Leautey |
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Ingrédients : Amande , Beurre , Farine , Lait , Noix , Oeuf , Parmesan , Poivre , Sel , Sucre glace , Sucre semoule
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Brochette de gambas par Eric Leautey |
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Ingrédients : Bouillon de volaille , Cannelle , Cardamome , Citron , Etoile de badiane , Fruits de saison , Gambas , Girofle , Huile d'olive , Sucre cassonade
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Crème brulée à la truffe de Bourgogne, baguettes au sésame et pavot par Christian Gaulin |
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Ingrédients : Crème fraîche liquide , Feuilletage , Oeuf , Pavot , Poivre , Sel , Sésame , Truffe
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