Ravioles de langoustines, sauce anisée par Rougui Dia | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Ravioles de langoustines, sauce anisée par Rougui Dia

Posté par : Guide recette

| 17 février 2010

Nom du Chef :

Rougui Dia

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Pétrossian (75)

Coût par personne :

6 €

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

5 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Beurre , Céleri , Citron , Crème épaisse , Feuilles de laurier , Persil , Poireau , Poivre , Pomme de terre , Requin hâ , Sel , Thym , Vin blanc , Vinaigre de cidre

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