Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles par Patrick Henriroux | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles par Patrick Henriroux

Posté par : Guide recette

| 29 août 2010

Nom du Chef :

Patrick Henriroux

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Pyramide (38)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

2 h 10

Temps de préparation :

1 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Bourgogne , Crème fleurette , Echalote , Fond blanc de volaille , Morille , Poivre , Poulet de bresse , Sel , Vin jaune

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