Poulet « rôti 2 heures », asperges vertes, lard paysan et cèpes par Pierre-Yves Lorgeoux

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Posté par : Guide recette

| 26 octobre 2010

Nom du Chef :

Pierre-Yves Lorgeoux

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le N3 (03)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

1 h

Temps de cuisson :

1 h

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Asperge , Beurre , Bouillon de volaille , Cèpe , Echalote , Estragon , Fleur de sel , Huile d'olive , Lard , Poivre , Poulet fermier , Sel fin

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1 commentaire

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Commentaires

Commentaire par leopold le 4 novembre 2010 @ 23 h 15 min

j,aimerais trouve une recette de cretons au poulet.j,aime bien vos recettes

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