Poularde au chou et foie gras poêlé par Bertrand Guéneron | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Poularde au chou et foie gras poêlé par Bertrand Guéneron

Posté par : Guide recette

| 20 juin 2010

Nom du Chef :

Bertrand Guéneron

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Bouillon de volaille , Carotte , Chou frisé , Foie gras de canard , Lardon demi-sel , Poivre , Poularde , Sel

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