Pot’o’feu de canard par Jean-Francois Rouquette | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Pot’o'feu de canard par Jean-Francois Rouquette

Posté par : Guide recette

| 19 mars 2010

Nom du Chef :

Jean-François Rouquette

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Pur Grill-Park Hyatt- Vendôme (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

2 h

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Bouillon de canard , Carotte , Cébette , Ciboulette , Crème fraîche liquide , Foie gras , Huile d'olive , Oeuf , Oignon , Poireau , Poivre , Poivre noir , Sel , Truffe

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