Pot au feu de foie gras de canard des Landes aux légumes racines par Christophe Girardot | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Pot au feu de foie gras de canard des Landes aux légumes racines par Christophe Girardot

Posté par : Guide recette

| 22 août 2010

Nom du Chef :

Christophe Girardot

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Quai des Saveurs (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

1 h

Temps de cuisson :

2 h

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Bouquet garni , Canard , Fleur de sel , Foie gras , Navet , Oignon , Panais , Poivre , Rutabagas , Topinambour

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