Poires et figues rôties sur un pain perdu aux fruits secs par Philippe Jousse | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Poires et figues rôties sur un pain perdu aux fruits secs par Philippe Jousse

Posté par : Guide recette

| 4 septembre 2010

Nom du Chef :

Philippe Jousse

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Alain Chapel (01)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Amande , Beurre , Citron , Crème fraîche liquide , Eau , Figue , Lait , Noisette , Pain au fruit sec , Poire , Porto , Sucre , Sucre glace , Vanille , Vin rouge

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