Petite salade d’endives aux noix de Saint-Jacques sautées, boudin noir aux pommes caramélisées par Jean-Michel Gouzon | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Petite salade d’endives aux noix de Saint-Jacques sautées, boudin noir aux pommes caramélisées par Jean-Michel Gouzon

Posté par : Guide recette

| 12 mars 2010

Nom du Chef :

Jean-Michel Gouzon

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Bailliage (15)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

10 m

Temps de cuisson :

10 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Boudin noir , Carotte , Endive , Jambon , Orange , Pomme , Saint Jacques , Vinaigrette

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