Pavé de loup de mer rôti sur la peau, effiloché de légumes aigres-doux, homard et tartare de crustacés par Jean-Michel Eblin | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Reduction-marque.fr, toute la Mode, la déco et la high-tech en réduction

Offres de remboursements, promotions et bons de réductions sur les marques

Miss Cadeaux vous aide à trouver des idées cadeaux originales.

Clubs-de-vacances.com, les nouveautés et les promotions des clubs de vacances

7451 recettes et 1097 livres 3729 chefs 10 nouvelles recettes et 2 livres chaque jour !

Pavé de loup de mer rôti sur la peau, effiloché de légumes aigres-doux, homard et tartare de crustacés par Jean-Michel Eblin

Posté par : Guide recette

| 8 septembre 2010

Nom du Chef :

Jean-Michel Eblin

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Maximilien (68)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Anchois , Artichaut poivrade , Basilic , Carotte , Citron , Echalote , Epices , Homard , Huile d'olive , Jus d'orange , Loup de mer , Oignon , Poivron rouge , Vinaigre de vin

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 vote

Partager

Commentaires

Pas encore de commentaire.

Laisser un commentaire

« Saint Honoré par Eric Leautey

Foie gras aux épices et poire pochée par Jean-Luc Arnaud »

Les chefs :

Les marques :