Parmentier de queue de boeuf par Andrée Rosier | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Parmentier de queue de boeuf par Andrée Rosier

Posté par : Guide recette

| 5 mars 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Les Rosiers (64)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

5 h

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ail , Carotte , Céleri , Echalote , Huile , Lait , Oignon , Persil , Poivre , Pomme de terre , Queue de bœuf , Sel , Thym , Vin rouge

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