Parfait glacé au yogourt et vanille, compote de bleuet sauvage au balsamique par Jean-François Vachon | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Parfait glacé au yogourt et vanille, compote de bleuet sauvage au balsamique par Jean-François Vachon

Posté par : Guide recette

| 6 mars 2010

Nom du Chef :

Jean-François Vachon

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le M (Canada)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Bleuet sauvage , Citron , Crème fouettée , Eau , Oeuf , Sucre semoule , Vanille , Vinaigre balsamique , Yaourt

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