Panais confit, cuit avec du Tilleul par Emmanuel Renaut

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Posté par : Guide recette

| 27 décembre 2009

Nom du Chef :

Emmanuel Renaut

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Flocons de Sel (74)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Huile de noisette , Jus de viande , Panais , Sel Maldon , Tilleul , Truffe

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