Tarte minute d’escargots de Bourgogne Ă l’Ă©mulsion de basilic par Christian Gaulin |
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Ingrédients : Ail , Basilic , Beurre , Eau , Echalote , Escargots de Bourgogne , Farine , FĂ©cule , Huile d'olive , Oeuf , Parmesan , Pistou , Poivre , Sel , Tomate , Vinaigre de vin
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Espadon cru au cait de coco par Tara |
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Ingrédients : Ail , Carotte , Citron vert , Concombre , Espadon , Lait de coco , Oignon , Poivron , Sel , Tomate
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Gateau nantais par Alexandre Hardy |
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Ingrédients : Amande , Beurre demi-sel , Farine , Oeuf , Rhum blanc , Sucre glace , Sucre semoule
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Fraicheur d’avocat, mi-cuit de Saint-Jacques grillĂ©e, tiramisu de carotte-curcuma par William Boquelet |
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Ingrédients : Avocat , Carotte , Citron vert , Crème fraĂ®che liquide , Curcuma , GĂ©latine , Huile d'olive , Mascarpone , Noix de Saint-Jacques , Oeuf
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Merlu roulé au jambon de Bayonne par Andrée Rosier |
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Ingrédients : Ail , Citronnelle , Crème fraĂ®che , CroĂ»ton , Eau , GelĂ©e de piment d’Espelette , Jambon de Bayonne , Merlu , Oignon , Piment d'espelette , Piment vert , Sel , Thym , Tomate
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