Oeufs à la coque au foie gras frais et jus de truffe par Hélène Darroze | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Reduction-marque.fr, toute la Mode, la déco et la high-tech en réduction

Offres de remboursements, promotions et bons de réductions sur les marques

Miss Cadeaux vous aide à trouver des idées cadeaux originales.

Clubs-de-vacances.com, les nouveautés et les promotions des clubs de vacances

7451 recettes et 1097 livres 3729 chefs 10 nouvelles recettes et 2 livres chaque jour !

Oeufs à la coque au foie gras frais et jus de truffe par Hélène Darroze

Posté par : Guide recette

| 1 septembre 2010

Nom du Chef :

Hélène Darroze

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

La Salle à Manger Hélène Darroze (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

3 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Asperge verte , Beurre , Crème fraîche liquide , Fleur de sel , Foie de canard , Jus de poulet , Lard de jambon , Oeuf , Pain de campagne , Poivre , Truffe noire

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 vote

Partager

Commentaires

Pas encore de commentaire.

Laisser un commentaire

« Livre : Un chef, un légume par Marc Brunoy

Chaud froid de chocolat Tamarina et fruits de la passion par Jean Luc Brendel »

Les chefs :

Les marques :