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Nage de homard aux châtaignes par Philippe Queneau

Posté par : Guide recette

| 20 février 2010

Nom du Chef :

Philippe Queneau

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Aux Années Vins (71)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Aneth , Beurre , Châtaigne , Crème fraîche liquide , Fond de volaille , Gros sel , Homard , Navet , Pomme de terre

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