Mousse chocolat mi cuit, poire rôtie aux épices par Eddie Benghanem | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Mousse chocolat mi cuit, poire rôtie aux épices par Eddie Benghanem

Posté par : Guide recette

| 10 mars 2010

Nom du Chef :

Eddie Benghanem

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Trianon Palace de Versailles (78)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

19 m

Diaporama photo :

Oui

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Eau , Gingembre , Girofle , Manjari , Muscade , Oeuf , Poire , Sucre semoule

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