Mouillette d’asperges du Blayais, émulsion lard-comté par Olivier Garnier

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Posté par : Guide recette

| 6 février 2010

Nom du Chef :

Olivier Garnier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Le Wy (33)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Oui

Ingrédients : Ail , Asperge , Comté , Lait , Lard fumé , Pomme de terre

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