Mini sucres : tartelette en pâte sucrée, crémeux fruits rouges et baba par Jérôme Allamigeon | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Mini sucres : tartelette en pâte sucrée, crémeux fruits rouges et baba par Jérôme Allamigeon

Posté par : Guide recette

| 26 août 2010

Nom du Chef :

Jérôme Allamigeon

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Pâtisserie Alexandre (82)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

1 h

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

45 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Beurre , Citron , Eau , Farine , Gélatine , Levure , Oeuf , Orange , Poudre d'amande , Rhum , Sel , Sucre semoule

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