Millefeuille de Saint Jacques et médaillons de joue de bœuf, jus à la sarriette et julienne de légumes par Patrick Omont | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Millefeuille de Saint Jacques et médaillons de joue de bœuf, jus à la sarriette et julienne de légumes par Patrick Omont

Posté par : Guide recette

| 10 juillet 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

L'Hôtel de France (03)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

1 h 15

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Carotte , Fond de veau , Joue de boeuf , Oignon , Poivre , Saint Jacques , Sariette , Sel

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