Magret de canard fermier du Sud-Ouest mariné au Madiran par Alain Chabrier

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Posté par : Guide recette

| 30 août 2010

Nom du Chef :

Alain Chabrier

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

La Rôtisserie des Carmes (31)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

40 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Armagnac , Beurre , Carotte , Epices , Graisse de canard , Madiran , Magret de canard , Oignon

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