Langoustines croustillants, tartare au caviar sévruga crème de cresson fontaine et basilic par Gaël Orieux | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Langoustines croustillants, tartare au caviar sévruga crème de cresson fontaine et basilic par Gaël Orieux

Posté par : Guide recette

| 6 août 2010

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

40 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Basilic , Beurre , Caviar , Citron jaune , Citron vert , Crème fraîche liquide , Cresson , Feuille de brick , Huile d'algue , Huile d'arachide , Langoustine , Oignon , Poireau

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