Langoustines au fenouil cru, gingembre, pommes granny par Jean-François Piège | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Langoustines au fenouil cru, gingembre, pommes granny par Jean-François Piège

Posté par : Guide recette

| 20 août 2010

Nom du Chef :

Jean-François Piège

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ciboulette , Citron , Crème fleurette , Fenouil , Gingembre , Huile de truffe , Langoustine , Mayonnaise , Pomme Granny

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