La crépinette aux huîtres d’Arcachon par Eric Leautey | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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La crépinette aux huîtres d’Arcachon par Eric Leautey

Posté par : Guide recette

| 14 août 2010

Nom du Chef :

Eric Leautey

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

California Grill (77)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Céleri , Chair à saucisse , Champignon de Paris , Crème épaisse , Crépine , Echalote , Huile d'arachide , Huître , Poivre , Sauge , Sel , Vin blanc , Vinaigre de vin

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